冷凍ひき肉をそのまま使う「なすのみそ炒め」 「冷凍ひき肉は少量の水と塩を加えれば、そのまま調理できます。あとは野菜と一発調味料を使って炒めれば、時短でボリュームおかずが完成。もちろん、なす以外の野菜、ピーマンやキャベツでもおいしくできますよ」（本多理恵子さん） 材料・2人分 豚ひき肉（冷凍）……150g なす……2本 しょうがのみじん切り……小さじ2 長ねぎのみじん切り……1/2本分 Ａ） 一発調 … 続きを読む 冷凍ひき肉をそのまま使う「なすのみそ炒め」レシピ／本多理恵子さん