ミートボールのトマト煮 ミートボールは潔く、肉だけ！「玉ねぎのみじん切りは、入れなくても十分、おいしいんです。むしろ肉感が増し、食べごたえアップ。ちなみに、肉をだんご状にせず、ほぐして煮ればミートソースに」（本多理恵子さん） 材料・2人分 豚ひき肉……200g パン粉……大さじ2 牛乳……大さじ3 塩……小さじ1/8 〈ソース〉 マッシュルーム（水煮）……1パック（90g） トマト水煮缶（カットタ … 続きを読む 「ミートボールのトマト煮」レシピ／本多理恵子さん