もやしの酸っぱい汁物 酸っぱい汁物はスープや具を替えて気楽に楽しんでいます。これは私の大好きなもやしをたっぷり入れたもの。コツは煮すぎないことで、卵がふわっと浮き上がってきたら食べ頃です。 材料（3～4人分） 作り方 2015年12月号【料理の楽しさに出会える 栗原はるみさんの献立ノート】より 撮影／中野博安　スタイリスト／福泉響子　取材・文／秋山静江