ほうれん草のバター炒め 寒くなって甘味が増すほうれん草。バターで風味よく、食感を残しながらもちゃんと炒めると、冷めてもおいしい。 材料・2人分 ほうれん草……1束（200g） バター……20g 塩、こしょう……各少々 作り方 ほうれん草は茎と葉に分け、5㎝長さに切る。 フライパンにバターを入れて熱し、ほうれん草を茎から先に加え、強火で手早く炒め合わせ、塩、こしょうで調味する。 2015年12月号【 … 続きを読む 「ほうれん草のバター炒め」レシピ／栗原はるみさん