豚バラ、なす、トマトのドライカレー 「カレー粉は油でしっかり炒めると、香りがぐっと引き立ちます」豚バラを自分で叩いた自家製ひき肉と夏野菜のバランスが絶妙！ 材料・2人分 豚バラ薄切り肉……250ｇ なす……2本 トマト……1個 カレー粉……大さじ1 パセリのみじん切り、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう……各適量 温かいごはん……2皿分 サラダ油……大さじ2 Ａ） 玉ねぎのみじん切り……1/2個分 に … 続きを読む 「豚バラ、なす、トマトのドライカレー」レシピ／コウケンテツさん