「明太子れんこん」トースト マヨネーズと合わせることが多い明太子に、レモンを混ぜて軽く爽やかな味に。シャキシャキれんこんとごま油の香りが楽しい！「ごま油は香りを生かすため、最後にかけて」 材料・１人分 食パン（６枚切り）……１枚 れんこんの薄い輪切り……４枚（50g） 辛子明太子……1/4腹（20g） レモン汁……小さじ1/2 ごま油……小さじ1/2 作り方 れんこんは酢水（分量外）につけ、水気を … 続きを読む 「明太子れんこん」トーストレシピ／小堀紀代美さん