去年までの6年間、夫の海外赴任で中国・上海に住んでいたという、LEE100人隊新隊員の087 ゆめいさん。 「在住時、本場中国で点心の魅力にハマり、最終的には中国の国家資格でもある『点心師』初級に合格。テスト内容は専門的な知識を要する『理論』と5品目を2時間以内に作成する『実技』の2つ。 当時は娘を寝かしつけたあと、ただでさえ苦手な中国語の勉強（しかも専門用語！）をしつつ、夜な夜な粉を練ったもので … 続きを読む 「点心師」の資格を取得！ママブロガーのお手製点心＆つくりかた【LEE100人隊料理部】