料理家/発酵マイスターの榎本美沙さんが、季節の美味しくて栄養価の高い食材を、素材のよさを生かして楽しむレシピをご紹介。毎日の食卓に大活躍する“体に優しい料理と保存食”をお届けします！ 7月 July 前半の”旬” 「きゅうりの塩麹一本漬け」レシピ きゅうりを丸ごとつける一本漬け！　塩麹を使ったシンプルなレシピです。 味が濃くないのでパクパクと食べられます。ぜひおいしいきゅうりが出回るこの時期にお試 … 続きを読む きゅうり好き榎本さんのイチオシレシピ！「きゅうりの塩麹一本漬け」／榎本美沙さんの旬を食べつくす日々の食卓