夏が終わると出回り始める「穂紫蘇（ほじそ）」 しそをお家で栽培されている方はわかるかと思いますが、夏の終わり頃から花が咲きますよね。 小さくて、かわいらしい花です。 ちょっといいお刺身の盛り合わせに乗っかっていたりします。 その花が終わると、小さな実がつきます。 これが、しその実です。 しその実がついた「穂紫蘇（ほじそ）」が出回るシーズンがまさに今！ マルシェで香り高い「穂紫蘇」をゲット♪ 先日博 … 続きを読む 【季節の手仕事】漬けるだけで完成！「しその実の醤油漬け」を作って、秋の魚料理を楽しんでいます【秋の味覚】