ずっと気になっていて、やってみたかった梅仕事。涼やかな氷砂糖と、赤みがかった完熟梅の実。我が家は亡き父が梅仕事を毎年しておりました。私は飲む専門。今年こそ！と思い、娘も飲めるよう梅シロップに挑戦しました。 紀州みなべ南高梅の冷凍ものが近くのスーパーで手に入ったので、さっそく梅仕事を開始！ 冷凍庫から取り出した南高梅。これが梅シロップに変身…。するか…。 レシピは中川たまさんと今井真実さんの「梅シロ … 続きを読む 気楽に梅仕事はじめました