雨の雫が似合う月桃の花が見頃を迎えています。毎年梅雨入り前になると至る所で穂状に白色の花を咲かせ見る人の目を楽しませています。花の香りは葉と同じく独特な香りを持ちリラックス効果がある言われています。また女性の身体のリズムを整える効能もあるそうで女性に寄り添う植物とも言われています。以前からこの花を使って天然酵母を起こしパン焼きに挑戦しているのですが、中々思うように作れずくじけてしまい暫く距離を置い … 続きを読む 【天然酵母作り】①月桃の花からパンを焼きたい 001icoco