近藤幸子さんの「栄養満点！春野菜マフィン」を作りました。ホットケーキミックスを使うので簡単ですし、旬の春野菜とベーコンがたっぷり入って栄養満点♪　とっても美味しいおかずマフィンです。 野菜は家にあるものでＯＫです レシピでは、野菜はアスパラとグリーンピースを使用していますが、玉ねぎ、にんじん、ミックスベジタブルなど、自宅にあるもので代用してもいいそうです。 わたしは冷凍庫にあった枝豆と、イタリア野 … 続きを読む 【具だくさん】栄養満点の春野菜マフィンを作りました／近藤幸子さんレシピ