LEE今月号（2020年5月号）に掲載の、榎本美沙さん提唱の野菜の「べんり漬け」。その名の通り便利な上に、昆布とかつおを予め野菜に漬けておくという、ほんのひと手間を加えるだけでこんなに野菜本来の旨みまで引き出されて美味しいものなのか！と発見の日々です。おうちごはんのマンネリ脱却に…と、目にしたばかりのLEE最新号内の特集から食卓に早速取り入れてみましたが、我が家の定番になりそうです。なりそうですと … 続きを読む 5品＋アレンジ色々☆榎本美沙さん「べんり漬け」はお出汁の旨みが凄いです！