今年も栗仕事を終え、 大好きな栗をふんだんに使ったデザートを作りました。   トップ画像は、 バニラアイス、 白玉（プレーンと渋皮煮シロップを使った栗風味の２種類） ほうじ茶寒天、 栗の渋皮煮、 マロンペースト、 蒸し栗そぼろをぱらりと散らして、 栗煎餅を添えて。 栗煎餅とバニラアイスは市販品ですが、あとは自家製にこだわって作ってみました。 器は、田中直純さんのデザートカップと、三浦ナオ … 続きを読む 栗づくしのデザート ‐‐‐