いろいろ根菜のスープ どんな根菜でも作れるから、余っている食材をたっぷり使って！具だくさんのほうが、だしが出ておいしいスープになります。 材料・2人分 れんこん（皮をむき、5～6㎜の厚さのいちょう切り）1節 ごぼう（皮の泥をよく洗い流し、叩いてから斜め薄切り）1/2本 大根（2〜3㎜の厚さのいちょう切り）1/4本 さといも（皮をむいて乱切りにし、塩で一度もんでから水で流してぬめりを取る）3個 ベー … 続きを読む 「いろいろ根菜のスープ」レシピ／坂田阿希子さん