6月です。 紫陽花が咲き始めて、雨の季節を感じます。 おやつを作って、おうちでのんびりと過ごす雨の日もたのしいですね。 今月最初のレシピは「ほうじ茶プリン」です。 お茶の香ばしい香りと トロンととろける口どけにほっこりとなごむ和のプリン。 ゼラチンが控えめなので、ゆっくりと時間をかけて冷やし固めます。 とろみがついてから器に注いで冷やすのは、乳脂肪分の異なる牛乳と生クリームが固まる間 … 続きを読む ほうじ茶プリンのレシピ／八田真樹さんの絶品スイーツ