“安いから”ではなくおいしいから使いたくなる 「鶏むね」が主役になる日が来た！ 鶏むねラバーのとっておきをご紹介 ジューシーに仕上げたむね肉は、おいしくヘルシー 「鶏むねに足りないのは、〝脂の満足感〞。でも、だからこそヘルシーなわけです。上手にジューシー感さえ引き出せばおいしくなり、高タンパク＆低脂質で体にもいいことばかり。塩麹でしっとりさせたり、揚げるときは衣をしっかりつけて蒸し焼き状態にするな … 続きを読む 「タンパク質たっぷり鶏むね親子丼」レシピ／中本千尋さん