作り置きOK 夏野菜の南蛮漬け 暑くて料理が大変な時期。でも野菜は摂りたい！　そんな時にとても便利なのがこの「夏野菜の南蛮漬け」です。 作り置きもOKなので、作っておけば、野菜が足りない時に重宝します。お酢が入ってさっぱりとするので、食欲がない日でも食べやすい味わいです。 元気が出る夏野菜たっぷりで！　野菜は今回、なす、ズッキーニ、ししとう、パプリカですが、他にもトマトやピーマン、とうもろこしなど … 続きを読む 「夏野菜の南蛮漬け」レシピ／榎本美沙さん