にんじんのオイル漬け にんじんのオイル漬けなら、生よりしんなり食べやすく、甘味も出ます。約1週間保存がきくので常備菜にぴったり！ 材料・作りやすい分量 にんじん2本 塩小さじ1 酢小さじ1/2 菜種油（オリーブオイル、ごま油などでも）大さじ2 作り方 にんじんは皮付きのまま、千切りにする。ボウルに入れて塩をまぶし、酢をからめる。 ①に菜種油を加えてよく混ぜる。冷蔵庫で約1週間保存可。 2013年1 … 続きを読む 「にんじんのオイル漬け」レシピ／ワタナベマキさん