コウケンテツさんの韓国ごはんのはなし

「豆苗の炒めナムル」レシピ／コウケンテツさん

コウケンテツ

2025.05.05

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豆苗の炒めナムル

「豆苗の炒めナムル」レシピ／コウケンテツさん

材料・2人分

豆苗……1袋
白いりごま……小さじ1
しょうゆ……大さじ1/2
ごま油……大さじ1

作り方

豆苗は根元を切る。
フライパンにごま油を中火で熱し、豆苗を入れて炒める。しんなりしたらしょうゆ、ごまを加えて混ぜる。

「豆苗の炒めナムル」に合わせて食べたいお料理はこちら！

Staff Credit

撮影／松村隆史
こちらは2023年LEE1・2月合併号「コウケンテツさんの韓国ごはんのはなし」に掲載の記事です。

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コウケンテツ Koh Kentetsu

料理家

韓国料理をベースに、雑誌やテレビなどで幅広いレシピを紹介。3人のお子さんのパパ。Youtube公式チャンネル『 Koh Kentetsu Kitchen』も大人気。『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』（ぴあ）、　『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』（新泉社）ほか著書多数。

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