大根とにんじんの紅白が鮮やか、ゆずを使って香り高い王道のなます 基本のゆずなます お正月のおせちに使える！　大根とにんじんの紅白が鮮やか、ゆずを使って香り高い王道のなますです。さっぱりとしているので、わが家のおせちには欠かせない存在です。 にんじんは金時人参が手に入ればそちらでもOK！　より赤が目立ち、お正月らしくなりますよ。 ちなみに余ったなますはしっかり水分を切って、バインミーにするのもわが家 … 続きを読む 「基本のゆずなます」／榎本美沙さん