ブロッコリーとソーセージのとろみポトフ 調理時間15分 「大ぶり野菜と肉類、そしてクリアなスープ＝ポトフ。ソーセージの穴は、スープにうま味を移すためです。ブロッコリーにスープがからむよう、とろみをつけて」（有賀 薫さん） 材料・2～3人分 作り方 Staff Credit 撮影／須藤敬一　スタイリスト／つがねゆきこ　取材・原文／福山雅美こちらは2024年LEE11月号（10/7発売）「ごはん作りに … 続きを読む 「ブロッコリーとソーセージのとろみポトフ」レシピ／有賀 薫さん