旬のモロヘイヤの粘りとそうめんが相性抜群です モロヘイヤ納豆そうめん 夏が旬のモロヘイヤ、茹でて刻むととろとろとした粘りが出るのが特徴。この粘りは食物繊維で、さらにβカロテンやビタミン類など栄養がとっても豊富！　ぜひ旬の時期にたっぷり食べたい野菜です。 私自身、モロヘイヤは大好きな野菜のひとつなので、夏場は欠かせません。特にこの粘りをいかして、そうめんと合わせるのがとっても美味しいです。今回は発酵 … 続きを読む 「モロヘイヤ納豆そうめん」／榎本美沙さん