特別な調味料も道具もいりません！ 毎日食べたい“やさしい中華” 「中華はお店が一番」な印象があります。理由は、大火力や鍋振りなどのプロの技が重要そうだから。でもそれは思い込み！　家庭には家庭のやり方で、現地の人が食べている「本当の中華料理」が作れるのです。 中国家庭料理の伝道師 ウー・ウェンさんの食べ続けたい「中華」 「中国の家庭料理に、難しいことはありません。ただ、今までの思い込みを一度忘れて。 … 続きを読む シンプル手順で作る定番「チャーハン」レシピ／ウー・ウェンさん