照り焼きダレを吸ったごはんもたまらなくおいしい！ メカジキの酢照り焼き弁当 調理時間15分 「ピーマンは塩昆布、卵にはシラスの塩気を使えば、フライパンを汚さず味つけ完了！ 卵焼きより時短になる “ぐちゃぐちゃ卵” は、ちぎって詰めると隙間にフィット。照り焼きの隠し味にした酢が、傷み防止も兼ねています」（野口真紀さん） 材料・1～2人分 【メカジキの酢照り焼き】・メカジキの切り身……2切れ・片栗粉… … 続きを読む 「メカジキの酢照り焼き弁当」レシピ／野口真紀さん