じゃがいもとカニかまのスープ じゃがいもは細切りにして、火の通りを早く！「食感を楽しみたいから、ほどよく歯ざわりを残して」（今井 亮さん） 材料・2人分 じゃがいも……2個 カニ風味かまぼこ……4本 A） 水……2カップ 酒……大さじ1 鶏ガラスープの素……小さじ1 1/2 しょうゆ、ごま油……各小さじ1 作り方 じゃがいもは5㎝長さ、幅5㎜程度に切る。カニ風味かまぼこはほぐす。 鍋にAと①を入れ … 続きを読む 「じゃがいもとカニかまのスープ」レシピ／今井 亮さん