ほくほくじゃがいもと豚肉のコロッケ ポイントは、ひき肉ではなく薄切り肉を使うこと。コンデンスミルクを加えると、全体がなめらかにまとまって味にコクが出る。ちなみに小林家のコロッケは少しこんもりした厚みのある形。コロッケはこうでないと！ 材料・4人分 じゃがいも……6個 玉ねぎ……1/2個 豚肩ロース薄切り肉……200g サラダ油……大さじ1 Ａ） みりん大さじ……1 1/2 しょうゆ……大さじ1弱 … 続きを読む 「ほくほくじゃがいもと豚肉のコロッケ」レシピ／ケンタロウさん