トマトのマーボー豆腐 トマトは皮がパツンと弾けるまでトースターで焼いてから鍋の中へ。トマトも豆腐も、自然にくずれるので細かく切る必要はなし。ピリ辛のマーボーにトマトの酸味が加わって、ビールのお供に最高！ ごはんにのっけて、丼にしてもいい。 材料・4人分 トマト……2個 木綿豆腐……1丁 ねぎ……1本 にんにく・しょうが……各1片 牛薄切り肉……250g Ａ） 水……1/2カップ 酒……大さじ2 赤 … 続きを読む 「トマトのマーボー豆腐」レシピ／ケンタロウさん