薄切り肉と玉ねぎを漬け込んで冷凍 豚バラのしょうが焼き 「味つけ冷凍は、自家製の冷凍食品のようなもの。安心できるし、なんといっても便利です。豚肉は冷凍する場合には適度に脂のあるものがおすすめ！　今回、しょうが焼きに使った豚バラは、調味料に長く漬けてもかたくなりにくいですね。調理するときは、冷凍のまま加熱するより、いったん解凍してから加熱を。そのほうがかえって早く仕上がるし、加熱ムラの心配もありませ … 続きを読む 「豚バラのしょうが焼き」レシピ／小林まさみさん