彩りのいいしょうが風味の根菜 れんこんと厚揚げのとろみあん 「下ゆでした根菜を、朝、厚揚げとともに薄味でさっと煮るだけ。片栗粉でとろみをつけると、味がからんでおいしくなります」（ワタナベマキさん） 材料・2人分 れんこん……80g にんじん……60g 厚揚げ……1/2枚 塩……ひとつまみ Ａ） しょうがの千切り……1かけ分 だし……80㎖ 酒……小さじ1 しょうゆ……小さじ1 Ｂ） 片栗粉……小さ … 続きを読む 「れんこんと厚揚げのとろみあん」レシピ／ワタナベマキさん