コリコリした食感のポン酢味の和え物 切り干し大根とミニトマトのおかか和え 「切り干し大根は煮物のイメージが強いけれど、やわらかく戻して和え物にすると、また違ったおいしさが楽しめます」（ワタナベマキさん） 材料・2人分 作り方 前の日下ごしらえ 切り干し大根はもみ洗いすると水が濁ってくるので、水を取り替えながら洗う。乾物特有の臭みが取れて、しんなりすればOK。 絞ってポン酢をからめて一晩おくと、完全 … 続きを読む 「切り干し大根とミニトマトのおかか和え」レシピ／ワタナベマキさん