豚こま肉で簡単なエスニック風味 豚こま肉+なす・白菜ナンプラー仕立て ナンプラーと香菜（シャンツァイ）が豚肉をさっぱりと仕上げ！　白いごはんが何杯でも食べられるおいしさ。 材料・4人分・直径20㎝ 作り方 撮影／野口健志　スタイリング／朴 玲愛　取材・原文／藤井志織 こちらは2014年LEE11月号「ほったらかしで簡単、そして豪華！“鍋ごとサーブ”のロースト＆煮込み」に掲載の記事です。