弱めの火でじっくり焼いてれんこんの甘味を引き出し、仕上げは香ばしいバターじょうゆ味。 材料・2人分 れんこん…100ｇ 酢…小さじ1/2 サラダ油…小さじ2 水…大さじ1 バター…小さじ2 しょうゆ…小さじ2 塩、粗びき黒こしょう…各少々 作り方 れんこんは皮をむき、2～4等分の厚切りにする。酢を加えた水に1分ほど … 続きを読む 「れんこんのバターじょうゆステーキ」レシピ／渡辺麻紀さん