野菜がたっぷり食べられる、冬のごちそうといえば鍋。今回はもうひとワザ加えて、さらなるおいしさの高みを目指します！　もちろん、難しいこと一切なし。素材の数をあえて減らしました。こんな簡単なことで、段違いのおいしさです。 「野菜は手をかけなくても、十分おいしいものなの」とウーさん。「だから料理は、『こんなに簡単でいいの？』くらいがちょうどいいんですよ」（ウー・ウェンさん） ウー・ウェンさんの鍋といえば … 続きを読む 豆乳で野菜のおいしさを引き出す！「カリフラワーの豆乳鍋」レシピ／ウー・ウェンさん