酢めしにのせれば、なんでもおいしいちらしになります 包丁を使わないちらし寿司 「お刺し身はしょうゆ漬けにして、急いでいる娘がおしょうゆなしでさっと食べられるように。満足感いっぱいな理由は、バター入りのスクランブルエッグ。お刺し身以外に、焼き魚や炒めたお肉でも」（今井真実さん） 材料・2～3人分 刺し身（薄切り・マグロ、タイなど好みのもの）……200g シラス……大さじ2～3 貝割れ大根……1/2パ … 続きを読む 「包丁を使わないちらし寿司」レシピ／今井真実さん