とろみのあるなすとジューシーなひき肉が一体化簡単麻婆なす 「手間が大変？と思う麻婆なすも、揚げなすがあればあっという間。大ぶりの揚げなすは存在感があるので、堂々と主役を張れます」（植松良枝さん） 材料・2人分 作り方 冷凍揚げなす 材料・作りやすい分量 ※冷凍した揚げなすはレンチンして使う。 作り方 撮影／鈴木泰介　スタイリスト／岩﨑牧子　取材・原文／海出正子こちらは2022年LEE9月号（8/5 … 続きを読む 「簡単麻婆なす」レシピ／植松良枝さん