FOOD

コウケンテツさんの韓国ごはんのはなし

「玉ねぎの生ナムル」レシピ/コウケンテツさん

  • コウケンテツ

2024.09.14

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玉ねぎの生ナムル

「玉ねぎの生ナムル」レシピ/コウケンテツさん

材料・2人分

  • 玉ねぎ……1/2個
  • A)
    • 酢……大さじ1
    • 塩、しょうゆ……各少々
    • 韓国産粉唐辛子(好みで)……少々
    • ごま油……小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにして、水にさらして絞る。ボウルに入れて、Aを加えて和える。

Staff Credit

撮影/松村隆史
こちらは2021年LEE2月号「コウケンテツさんの韓国ごはんのはなし」に掲載の記事です。

コウケンテツ Koh Kentetsu

韓国料理をベースに、雑誌やテレビなどで幅広いレシピを紹介。3人のお子さんのパパ。Youtube公式チャンネル『 Koh Kentetsu Kitchen』も大人気。『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』(ぴあ)、 『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』(新泉社)ほか著書多数。

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