ラー油ゆでもやし 材料・2人分 もやし……1袋 しょうゆ、酢……各大さじ1 ラー油……適量 作り方 もやしは熱湯でさっとゆでてザルに上げ、冷まして水気を絞る。 ボウルに入れてしょうゆ、酢をからめる。器に盛って好みでラー油をかける。 撮影／松村隆史 こちらは2019年LEE10月号「コウケンテツさんののっけめんですよ。」に掲載の記事です。