なすと牛肉のみそ煮 炒めたなすと牛肉をみそ風味のだしで煮込んだ、滋味あふれる肉おかず。なすは、少し大きめに切ったほうが食感を十分に楽しめます。 材料・4人分 作り方 2013年11月号 別冊【超人気料理家のベストレシピ300】より