トマトケースのハンバーグ詰め 「トマトはケースにするので、ややかためのものを選んで。白い芯の部分は取らないのがコツです。かたい部分があると肉ダネを詰めやすく、煮くずれ防止にも。中身はすべてソースに活用します」 （重信初江さん） 材料・２人分 トマト（中玉）……3個 合いびき肉……200ｇ オリーブオイル……大さじ1 パセリのみじん切り（あれば）……少々 Ａ） 玉ねぎのみじん切り……1/4個分 白ワ … 続きを読む 「トマトケースのハンバーグ詰め」レシピ／重信初江さん