漬け物がいい仕事をします 青森の海鮮ねばねばうどん 「青森に行ったときの朝食ビュッフェに、ねばねば食材、海鮮、漬け物がずらっと並んでいて、そこから発案。漬け物の塩気とカリカリ感がいいんですよ」（コウケンテツさん） 材料・2人分 冷凍うどん……2玉 イカの刺し身……150g めかぶ（味つけしていないもの）……2パック 長いも……100g しば漬け……30g 青ねぎの小口切り……2～3本分 しょうがの … 続きを読む 「青森の海鮮ねばねばうどん」レシピ／コウケンテツさん