純喫茶風ソーセージのバターじょうゆパスタ イタリアンと違ってパスタをちょっとやわらかめに仕上げるのがコツ。「具は全部一緒に炒めてOK！　ピーマンの青い香りがアクセントに。最後は水分がなくなって、パチパチ音がしてくるまでよく炒めます」（市瀬さん） 材料・２人分 スパゲッティ……160ｇ ソーセージ……3本 玉ねぎ……1/2個 ピーマン……3個 塩……適量 粗びき黒こしょう……少々 Ａ） オリーブオイ … 続きを読む 「純喫茶風ソーセージのバターじょうゆパスタ」レシピ／市瀬悦子さん