蛋餅（ダンピン） 小麦粉や片栗粉を使った薄い生地に、薄焼き卵などの具材を巻いた台湾版おかずクレープ。「薄焼き卵はスクランブルエッグに変更。食べごたえもアップして、作り方もより手軽に！」（ワタナベマキさん） 材料・1個分（直径22㎝のフライパン使用） Ａ） 卵……1個 砂糖……小さじ1/3 塩……小さじ1/4 ハム……1枚 小ねぎの小口切り……1本分 Ｂ） 片栗粉、薄力粉……各大さじ1 1/2 塩… … 続きを読む 「蛋餅（ダンピン）」レシピ／ワタナベマキさん