年に必ず1回、時にはそれ以上通っていた、台湾マスターのワタナベさん。おうちで食べたい旅の味を再現します！ 台湾名物の魯肉飯。甘辛のそのおいしさは、誰もが知るところ。 魯肉飯（ルーローハン） 脂がのった豚肉を、しょうがやにんにくと甘辛く煮て。「五香粉と八角の香りを加えるだけで、一気に台湾！　厚切りでなく薄切り肉を使えば、より手軽にできますよ」（ワタナベマキさん） 材料・2人分 温かいごはん……茶碗2 … 続きを読む 甘辛く煮た豚肉で台湾名物を再現！「魯肉飯（ルーローハン）」レシピ／ワタナベマキさん