レモンそうめん 「好みで、お箸の先でレモンをつぶしながら食べると、レモンの酸味と香りがよりきわだって、さっぱりといただけます。昆布茶はうま味が出せる便利な調味料なので、おすすめですよ」（渡辺麻紀さん） 材料・2人分 そうめん……3束（150g） 鶏もも肉……1枚（300g） レモン（国産）……1/2個 オクラ……6本 塩……適量 A） だし……700㎖ 昆布茶……小さじ1/2 塩……小さじ1/2 … 続きを読む 「レモンそうめん」レシピ／渡辺麻紀さん