今が旬！ふきのとうの心地よいほのかな苦味を味わうシンプルなペペロンチーノ 友人の庭に生えていたり、近所の無人販売で売られていたり…… ふきのとうの季節がやってきました。（心の中で拍手） “ふきのとう”とは、フキのつぼみの部分。新緑の頃合いになると茎が伸びて葉も大きくなりますが、つぼみを味わえるのは今時期ならでは。 定番の天ぷらからポタージュスープなど色々なレシピにアレンジしているのですが、今回はシ … 続きを読む 春を味わう「ふきのとうのペペロンチーノ」レシピ【ポリフェノールたっぷり】