豚こまの甘辛炒め 「同じ調味料の量でも、焼きからめるより漬け込むほうが味がしっかり入ります。仕上げに七味唐辛子やごまを振っても」（上田淳子さん） 材料・1人分 豚こまの甘辛漬け（作り方はこちら）……全量 サラダ油……小さじ1 作り方 フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を火が通るまで2分ほど炒める。 撮影／宮濱祐美子　スタイリスト／朴 玲愛　取材・原文／福山雅美　撮影協力／UTUWA　TITLE … 続きを読む 「豚こまの甘辛炒め」レシピ／上田淳子さん