塩もみキャベツ 「食べごたえが欲しいならミックスビーンズ、梅やじゃこを入れれば、風味がアップ。どんなお弁当にも合う、万能な存在です」（角田真秀さん） 材料・作りやすい分量（下記レシピ約5回分） キャベツ……1/4個（250g） 塩……小さじ1 作り方 キャベツは太めの千切りにしてボウルに入れ、塩をよくもみ込む。10分ほどおき、出てきた水気をよく絞る。 ＊密閉容器に入れ、冷蔵で3～4日保存可。 塩も … 続きを読む 「塩もみキャベツ」レシピ／角田真秀さん