いつものおかずも「塩を決め手」にしたら、新しい味わいになりました。最小限だからこそ、素材の味が引き立って、食べ飽きることがないのです。 塩しょうが焼き 甘辛が定番のおかずも、塩味にするとすっきりした味わい。「しょうがの風味が引き立ちます」（角田真秀さん） 材料・1人分 豚ロース薄切り肉……80g 玉ねぎ……1/8個 A） 酒……大さじ1/2 しょうがのすりおろし……小さじ1/2 塩……ひとつまみ … 続きを読む 塩が決め手のお弁当のおかず「塩しょうが焼き」レシピ／角田真秀さん