ふんわり立ち上る湯気もごちそう 牛肉の蒸しずし ガツンと肉食派の人も、きっとこんなおすしなら大満足。炒め物をのっけて蒸すだけなので、気負わず気軽に作れます。 材料・4人前・24.5×20×深さ4㎝のバットを使用 すし飯（作り方はこちら）……2合分 牛切り落とし肉……300g パプリカ（赤）……1/4個 ごぼう……80g しょうが……2かけ 油（サラダ油などクセのないもの）……大さじ1/2 Ａ） 酒 … 続きを読む 「牛肉の蒸しずし」レシピ／重信初江さん